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【 【金門金永利鋼刀】龍紋系列K3a蔬果料理龍紋三德刀 】
三代七十年製刀經驗的傳承 鋒利耐用不易變形,正確使用可達10年以上
金門鋼刀始祖 :
源至於七十年淬火鍛造的-「金永利製刀老舖」
林世安山身貧苦,家族三代都是鐵匠,金門打鐵少年林世安替他鍛製鋼刀.就這麼一個期望,替全金門人抹減「恐懼記憶」的單純想法林世安展開了自已六十年與鼓風廝混和鏗鏘敲打聲為伍的淬火生命也因為這份純真,金門「手工製刀」的失傳絕技能再江湖重現
小資最愛
「金門菜刀大王」林世安
一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。扡「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨門絕活。造就了[金永利刀鋪]的馳名中外其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。
網拍
商品特色
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。
中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色
一部: 刀別
文刀 : 切刀,輕柔薄鋒,專門料理魚片、肉片、蔬菜。
武刀 : 剁刀,沈實厚穩,專門剁切骨頭。
二部: 刀法
三成功力: 「文刀」,鋒利無比,輕鬆展刀。
七成功力: 「武刀」,沈穩勁力,揮刀即可,敲、剁、拍。
三部: 切忌
冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。
四部 : 保養
請以清水軟性洗潔劑洗淨,即可恢復金門刀王新鋒芒。
注意事項:
1.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。
2.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。
品牌名稱 | |
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刀具材質 |
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刀具款式 |
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刀具件數 |
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開箱文
品牌:金永利鋼刀
型號:K3a蔬果料理龍紋三德刀
尺寸:刀長:16.7*4.6cm;柄長:12.7cm
重量: 215g ±5%
材質:不?鋼+三合鋼
保固: 1年保固,5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
「本網頁/廣告之產品文案、說明及廣告資料等,係由合作廠商所提供及委託刊載。」
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苗栗頭份某大樓套房今(8)日被人發現疑是毒窟,頭份派出所接獲報案後,派出梨姓和張姓員警及饒姓偵查小隊長上前查看,發現套房內有3位毒犯,另在房間內查獲注射針筒及夾鏈袋等贓物,警方偵訊後將3位吸毒犯依違反毒品罪移送台灣新竹地方法院檢察署偵辦。
依據警方調查,套房內有3位毒犯,3位中51歲李姓與49歲彭姓兩位是新竹地檢署通緝的毒犯,為了躲避警方,以為躲在出租套房內吸毒就不會被發現,怎知吸毒氣味太重遭人檢舉,毒犯自知難以脫逃,主動向警方坦承吸毒,最後3人都遭警方帶回派出所偵辦。
頭份分局局長呼籲民眾,毒品害人不淺,沾染毒品終身後悔。
※【 NOWnews 今日新聞 】 提醒您:
少一份毒品,多一分健康;吸毒一時,終身危害。
※戒毒諮詢專線:0800-770-885(0800-請請您-幫幫我)
※安心專線:0800-788-995(0800-請幫幫-救救我)
※張老師專線:1980
※生命線專線:1995
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統一獅本周六及周日(4月22日及23日)分別在台南及高雄澄清湖迎戰富邦悍將,這將是獅隊「WONDERFUL TAINAN 台南好好玩」最後一波主題活動,獅隊表示歡迎球迷一起進場享受統一獅為球迷規劃的好玩遊戲活動。
第二波「WONDERFUL TAINAN 台南好好玩」,將以推廣台語文化為主題,4月22日統一獅台南主場賽事,當天將安排充滿創意、搞笑、模仿天分的許效舜擔任「WONDERFUL TAINAN 台南好好玩」台語文化邀請嘉賓。另外,當天場外舞台活動,將於15:30~16:10也特別邀請安平平安劍獅布袋戲現場進行演出,全程使用台語演出,並規劃包含「台語猜謎語,台語教學及棒球」三大元素,讓球迷朋友感受台語好玩的魅力。
安平平安劍獅布袋戲也曾在2016年統一獅開訓典禮於安平天后宮前表演,獲得現場球迷及選手好評,笑聲、趣味不斷,本週六,如果不想錯過充滿創意好玩得台語文化主題活動,歡迎球迷立即透過全台IBON售票系統搶購預售票,參加一系列好康活動。
▲安平平安劍獅布袋戲。(圖/統一獅提供)
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