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【 【金門金永利鋼刀】電木小切刀(A4) 】
- 品號：1780751
- 五星級名廚指定用刀
- 金門鋼刀始祖
- 堅固、耐用、超順手
德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』首選
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傳承四代的焠煉鍛燒工夫,
特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利的刀刃、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面
絕對是廚房唯一的好幫手。
家電?
金門鋼刀始祖 : |
一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外，其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。  |
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商品特色 : |
1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。 2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。 3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人 4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。 5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。 6.民國64網友開箱介紹年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導 |
達人
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菜刀生產流程 : |
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。 |
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金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」 | ||
中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。 
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| 品牌名稱 | |
|---|---|
| 刀具材質 |
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| 刀具款式 |
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| 刀具件數 |
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品牌： 金永利鋼刀
型號：A 4電木小切刀
尺寸：刀長:16.5cm X 6.5cm；柄長:10.5cm
重量： 270公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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八仙樂園前年發生塵爆事故，被交通部觀光局裁罰5萬元並勒令全部園區立即停業，台北高等行政法院1日判決撤銷八仙樂園停業處分，引起外界議論，八仙樂園總經理陳慧穎晚間表示，園區在停業期間多次遭入侵破壞，需要時間重建，但因公司及負責人資產已全數遭假扣押，重建困難，是否能恢復營業及其具體時程，仍需依現狀審慎評估。
陳慧穎表示，八仙樂園因遭交通部觀光局停業處分，處於停止營業狀態而無營業收入，公司無法維持，不得不資遣大部分員工，且園區多次遭入侵破壞，需要時間重建，因公司及負責人資產已全數遭假扣押，重建困難。
陳慧穎說，對於八仙塵爆事故的發生，公司感到深切的遺憾，將持續協助傷患走出傷痛，也感謝社會大眾對八仙樂園的支援與鼓勵，公司仍殷切期盼能秉持創辦樂園初衷，繼續提供歡樂安全的遊憩空間。
有前八仙員工透露，樂園被停業後，多數員工幾乎遭資遣，只留下少部分的保養維護人員，維護原有的機具。
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今年是二二八事件發生迄今七十周年，同時也是台北二二八紀念館開館二十周年，今年舉辦「二二八事件70周年暨台北二二八紀念館開館20周年紀念特展」，展期自2月23日至5月23日，在台北二二八紀念館B1特展室。?
此次特展，將同時呈現二二八事件爆發時的國內外媒體新聞，及至80年代，民主前輩走上街頭高喊平反二二八，以及90年代在二二八家屬及各界要求下，官方道歉、立紀念碑、訂紀念日、設紀念館和賠償事宜等文物展示；也回顧紀念館在各界關心人士協助下，這20年來每年舉辦二二八紀念日、推動數百場的推廣教育、講座、影展、座談各種活動、80餘次之主題展覽，以及60多種出版成果。?
此次特展由紀念館策劃，在紀念館地下一樓特展室舉行，展覽分別以二二八事件70年與台北二二八紀念館20年之發展為兩大主軸，透過立體文圖輸出、文物實體展示、互動裝置、影片播放等方式，以及歷年海報、出版品、活動照片之設計效果，讓民眾認識、瞭解紀念館的發展歷程，進而明白台北市對二二八、人權價值的長期關注。?
此外，紀念館在228紀念日前夕，於紀念館戶外廣場辦理4場演奏會，並特別於2月27日下午3時，在二二八和平公園音樂台，邀請台灣師範大學音樂系交響樂團、華岡藝術學校合唱團聯合演出，著名音樂家鍾耀光譜曲、二二八受難者王添灯外曾孫女何欣怡作詞，共同創作出「二二八民主頌」，讓民眾在欣賞音樂時，也能領會二二八的時代意義。?
?紀念特展展期為2月23日至5月23日，地點在台北二二八紀念館B1特展室，每週二至週日上午10時至下午5時(每週一及國定假日次日休館)，更多特展訊息請至官網()查詢。
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